Ha gradazione minima di 14,5°. Il colore va dal giallo paglierino al giallo dorato e ha un profumo sottile rivela quello dell’uva che genera il vino. Il sapore ha un caratteristico retrogusto amarognolo che compensa il dolce in un risultato armonico.

Nella versione dolce naturale si abbina a formaggi stagionati compensandone il piccante dovuto a prolungata maturazione.

La Doc Nasco di Cagliari tutela una vasta area che comprende tutta la provincia e di ben 72 comuni della provincia di Oristano. Sono ammesse solo le uve Nasco.